Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

В чем заключается польза моркови

Как и большинство овощей, морковь бывает разных сортов, ее цвет может быть ярко-оранжевым, а может быть более желтым. Но самое главное – для хорошего урожая нужно достаточно места и много воды.

В чем заключается польза моркови

Чтобы защитить посадки от морковной мухи, обсадите грядку настурцией. Вредители не любят ее запаха. А посеянная рядом нигелла отвлечет их внимание похожей листвой.

Польза моркови в кулинарии

Кстати, морковная ботва довольно ароматна, хорошо сушится, и ее вполне можно использовать как зелень в салатах и супах. А высушенную хорошо добавлять в любые зимние овощные блюда.

Трудно, пожалуй, назвать какое-нибудь одно, главное, блюдо из моркови. Скажем только, что ее вкус выигрывает от сочетания с тмином или кориандром, а усвоение каротина зависит от жиров, поэтому в блюде должно присутствовать масло, а морковный сок всегда пьют со сливками.

Самое простое, что можно сделать с морковью, – сорвать ее маленькой, помыть и положить на тарелку в центре стола: уверяем вас, она довольно быстро исчезнет. Или потрите ее на терке вместе с яблоком.

Нам трудно воспринимать морковь не как овощ, а как компонент сладкого десерта, но можно ведь попробовать?

Натрите три средние морковки на мелкой терке или возьмите жмых от приготовленного сока, смешайте в миске со 100 г изюма или порезанного чернослива и натертой цедрой одного апельсина.

В эту же миску добавьте 3 взбитых яйца, 175 г сахара и 175 г подсолнечного масла, а затем 175 г муки, 1 ч.л. соды, щепотку мускатного ореха и молотой корицы. Тесто должно получиться мягким, почти жидким. Вылейте его в смазанную маслом форму и выпекайте 30–40 минут при температуре 180 градусов.

Когда пирог пропечется, выньте его из духовки, дайте остыть и обмажьте глазурью (175 г сахарной пудры и 1,5–2 ст.л. апельсинового сока). Скорее всего ваша семья даже не догадается, что этот пирог – морковный!

Польза моркови для красоты

Морковь считается очень важным компонентом диеты для всех, кто хочет расти и не стареть, поскольку каротин, содержащийся в ней, нужен практически для всех процессов развития здорового организма. Маска из тертой моркови полезна для жирной, угреватой, увядающей кожи.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий