Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

В чем заключается польза горчицы

Горчица – растение однолетнее, но холодостойкое. Жаль, что мы стали так редко ее выращивать, ведь она очень полезна. Да и вкусна. Если ее посеять в огороде, уже через месяц у вас вырастет большая розетка необычных листьев.

В чем заключается польза горчицы

Кроме того, горчица так интересно выглядит, что ее вполне можно держать и как комнатное растение. Нужно просто сеять ее дома в горшочки каждые 20 дней, начиная с конца сентября.

Как использовать пользу горчицы в кулинарии

Главная часть этого растения – как ни странно, семена. Именно они содержат горчичный гликозид синабин, жирные кислоты и слизистые вещества и именно их размалывают, чтобы получить горчичный порошок. Зерна целиком можно добавлять при консервировании, особенно хорошо с ними сочетается свекла.

Но и листья и свежие верхушки побегов, благодаря острой горчинке, хороши в качестве добавки к салатам и намазкам для бутербродов, их можно просто добавить к сливочному маслу, предварительно измельчив.

Горчичный порошок хорошо согревает, и его часто используют при простуде или как действующее вещество знакомых с детства горчичников, или для ножных ванн. Не допускайте ожогов, вода для ванночек не должна быть слишком горячей, а то лекарственный эффект горчицы придется нивелировать лечением кожи.

 

Добавить комментарий