Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

В чем заключается польза ежевики

Этот колючий кустарник может как расти вверх, так и стелиться по земле, создавая в лесах совершенно непроходимые заросли. Но если вы пустите ежевику в свой сад, ограничив ее распространение, вы не пожалеете.

В чем заключается польза ежевики

Да и изгородь из ежевики – прекрасный выход для маленьких участков. Земли ей нужно немного, злоумышленники и животные сквозь нее не пройдут, а когда ежевика зацветет, вы удивитесь, как же она хороша! Пчелы, кстати, ее тоже оценят. А так как цветет она довольно поздно, ее цветы не попадают под заморозки, и урожай бывает каждый год.

Польза ежевики – кулинария

Ягоды ежевики красивые, сладкие, не осыпаются и созревают неодновременно, а в течение примерно месяца с середины августа.

Правда, чтобы ягоды собрать, придется надеть рубашку с длинным рукавом, чтобы не уколоться. Зато, скорее всего, они будут съедены сразу же, что, конечно же, полезно с точки зрения сохранения всех витаминов.

Ну а если у вас действительно много ежевики, сварите из нее варенье: залейте ягоды горячим сиропом (1,5 кг сахара на 1 л воды), затем отделите ягоды, а сироп уварите, немного охладите, снова положите в него ягоды и варите на малом огне до готовности.

Из листьев ежевики можно приготовить ароматный чай. Для этого нужно собранные во время цветения листья раскатать валиком и быстро высушить в нежаркой духовке. Хранить в плотно закрытых стеклянных банках.

Польза ежевики для здоровья

Настой листьев часто применяют при стоматитах и ангинах для полосканий (50 г листьев на 1 л кипящей воды, настоять 15–20 минут), а более концентрированный отвар из листьев, цветков и даже недозрелых плодов помогает при расстройстве желудка. Говорят, этот же настой помогает и при истерии, как успокаивающее.

 

Добавить комментарий