Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Сказочный овощ - польза тыквы

У всех сортов и видов тыквы прекрасные плоды и удивительные листья, которыми можно любоваться, даже если она красуется на компостной куче.

Сказочный овощ - польза тыквы

Тыкву, кстати, часто именно там и сажают, поскольку она очень любит богатую свежую почву и способна украсить собой любое место.

Польза тыквы в доме

Для еды обычно выращивают тыквы-гиганты, они отлично хранятся и придают дому настоящий осенний колорит. А вот декоративные тыквы – более скромные по размеру, зато форма и цвет плодов достигают у них немыслимого разнообразия.

Эти тыквочки можно использовать в осенних букетах и корзинах, а можно высушить, и тогда из них получится очень натуральная погремушка. Их корка более тонкая, поэтому древние народы делали из тыкв сосуды для хранения масла и посуду. Знаменитый индейский мате пьют как раз из маленьких тыкв, облагороженных и украшенных руками человека.

Польза тыквы на кухне

В мякоти тыквы содержится масса полезного витамина А и калия, из нее очень легко приготовить вкусное блюдо. Проще всего порезать тыкву на кусочки и запечь в духовке или отварить.

Она отлично сочетается с любыми специями, потому что вкус у тыквы довольно нейтральный, особенно с тмином или корицей. Тыкву можно сделать соленой, а можно добавить к ней сухофрукты и получить десерт.

А еще из нее получается вкуснейший суп-пюре. Сварите тыкву пополам с картошкой, посолите, измельчите в блендере и добавьте сливки. И все!

Если же вам хочется праздника, приготовьте плов с грибами прямо в тыкве! Будет очень красиво и необыкновенно вкусно. Правда, придется аккуратно срезать с тыквы крышку, а мякоть выскоблить ложкой. Затем положите все ингредиенты в получившуюся емкость, накройте срезанной верхушкой и поставьте в духовку. Через час можно звать гостей к столу. То-то они удивятся!

Тыкву можно замариновать, и тогда зимой вы сможете подать ее на гарнир к мясу или холодной курице. Для этого нужно нарезать мякоть тыквы кубиками со стороной 2–3 см, вскипятить 750 мл белого винного уксуса с 250 мл воды, палочкой корицы и 150 г имбиря, порезанного на кусочки, и отваривать тыкву в этом маринаде в несколько приемов по 5–10 минут, пока она не станет прозрачной. После этого тыкву переложить шумовкой в банки, извлечь корицу, а оставшуюся жидкость уварить и залить ею тыкву.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий