Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Салат с фасолью – варианты приготовления

Салат с фасолью, курицей и огурцами, яблоками и сельдереем, помидорами и черри, цветной капустой и петрушкой, копченой грудинкой и горчицей.

Салат с фасолью – варианты приготовления

Салат с фасолью, помидорами и сухарями

  • 400 г зеленой фасоли;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 помидора;
  • 2 порционных кусочка подсушенного черного хлеба;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 1 вареное яйцо;
  • соль и перец черный молотый по вкусу.

Очистите фасоль и проварите ее в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Остудите и просушите, мелко нарежьте. Порежьте помидоры, смешайте с фасолью. Маленькие кусочки черных сухарей размочите в подсоленной воде или бульоне, добавьте к помидорам и фасоли. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и измельченный лук. Сверху украсьте тертым яйцом, посыпьте молотым перцем.

Салат с фасолью, сыром и орехами

  • 500 г зеленой фасоли;
  • 150 г твердого сыра;
  • 50 г орехов;
  • 2 ст. ложки острого томатного соуса;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Фасоль переберите, удалите твердые и сухие части. Положите ее в паровую корзину и варите в течение 15 минут. Выложите в сервировочное блюдо. Твердый сыр натрите на крупной терке, орехи измельчите. Смешайте томатный соус с растительным маслом и полейте фасоль. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху посыпьте тертым сыром и орешками.

Салат с фасолью, красным луком и тмином

  • 450 г зеленой фасоли;
  • 1 большая красная луковица;
  • 4 больших помидора;
  • 1/2 стакана растительного масла;
  • 4 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 ст. ложка семян тмина;
  • 1 ч. ложка измельченного черного перца;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 2 сваренных вкрутую яйца.

Очистите фасоль от сухих прожилок и бланшируйте ее в кипящей соленой воде 5 минут. Остудите в холодной воде. Хорошо просушите. Нарежьте луковицу кольцами и выложите на дно салатника. Сверху положите фасоль. Разрежьте помидоры на четвертинки и выложите сверху. Смешайте растительное масло, сок лимона и специи и полейте полученной смесью салат. Выдержите 15 минут. Натрите яйца на терке и перед подачей на стол посыпьте ими салат.

Салат с фасолью, маринованными морковью и кукурузой

  • 200 г маринованной стручковой фасоли;
  • 200 г маринованной моркови;
  • 100 г маринованной кукурузы;
  • 200 г карбонада;
  • 100 г листьев шпината;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • зелень любистока.

Фасоль и морковь измельчите ножом. Карбонад нарежьте кубиками. Листья шпината вымойте, обсушите, нарвите руками. Соедините подготовленные фасоль, морковь и карбонад, добавьте кукурузу, заправьте маслом. Выложите смесь на блюдо, посыпьте листьями шпината. Сверху украсьте нарезанной зеленью любистока.

Салат с фасолью, капустой и лимонным соком

  • 300 г краснокочанной капусты;
  • 1/2 стакана фасоли;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 1/4 ч. ложки сахара;
  • зелень петрушки;
  • майонез;
  • сушеный орегано и соль по вкусу.

Фасоль замочите на 3 часа, отварите в подсоленной воде, воду слейте. Капусту нашинкуйте, посолите, помните руками. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами, положите в миску с лимонным соком, разведенным в 3 ст. ложках теплой воды, добавьте сахар и оставьте на 20 минут, слейте воду. Подготовленные продукты соедините, посолите, добавьте орегано, измельченную зелень петрушки, майонез.

Салат с фасолью, черносливом и луком

  • 400 г консервированной красной фасоли;
  • 200 г чернослива без косточек;
  • 1 головка красного репчатого лука;
  • зелень и майонез по вкусу.

Фасоль извлеките из банки, воду слейте. Чернослив замочите в холодной воде на 1 час, слейте воду, плоды измельчите. Луковицу очистите и мелко порежьте ножом. Соедините подготовленные продукты, заправьте майонезом. Посыпьте измельченной зеленью.

Салат с фасолью, цукини и морковью

  • 300 г консервированной красной фасоли;
  • 2 моркови;
  • 1 цукини;
  • 150 г кочанного салата;
  • специи;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль.

Фасоль извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Цукини очистите, натрите на крупной терке. Кочанный салат нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные продукты, кроме моркови, добавьте специи и соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, посыпьте морковью и измельченной зеленью.

Салат с фасолью, свеклой и сыром

  • 200 г консервированной фасоли;
  • 1 свекла;
  • 100 г листового салата;
  • 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка;
  • 50 г черствого хлеба;
  • соль и майонез по вкусу.

Хлебный мякиш нарежьте кубиками, залейте майонезом и оставьте на 20 минут. Свеклу сварите, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Листья салата нарежьте или нарвите. Соедините подготовленные продукты, кроме зеленого горошка. Посолите и заправьте майонезом. Выложите в салатницу, сверху посыпьте зеленым горошком.

Салат с фасолью, морковью и оливками

  • 300 г консервированной белой фасоли;
  • 2 моркови;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • несколько оливок без косточек;
  • специи;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль.

Фасоль извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте. Соедините подготовленные продукты, добавьте специи, соль и заправьте майонезом. Выложите в салатницу, украсьте измельченными оливками и зеленью.

Салат с фасолью, сыром и свеклой

  • 300 г стручковой фасоли;
  • 1 свекла;
  • 100 г сыра;
  • специи;
  • зелень петрушки;
  • соль и майонез по вкусу.

Стручки фасоли очистите от волокон, сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте. Свеклу сварите, охладите, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Сыр нарежьте также маленькими кубиками. Зелень петрушки измельчите. Соедините подготовленные продукты. Посолите, добавьте специи и заправьте майонезом, украсьте зеленью петрушки.

Салат с фасолью, курицей и брынзой

  • 200 г фасоли;
  • 250 г вареного куриного филе;
  • 1/2 апельсина;
  • 100 г брынзы;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка кунжута;
  • небольшой пучок зелени петрушки.

Фасоль предварительно замочите на 3 часа, сварите в подсоленной воде и охладите. Куриное мясо мелко нарежьте. Брынзу нарежьте кубиками. В салатницу положите кусочки курицы и фасоль. Сверху положите кубики брынзы, посыпьте кунжутом и измельченной зеленью петрушки. Полейте салат оливковым маслом. Украсьте дольками апельсина.

Салат с фасолью, яйцом и курицей

  • 300 г консервированной белой фасоли;
  • 150 г копченой куриной грудки;
  • 1 яйцо;
  • 2 моркови;
  • специи;
  • зелень;
  • соль и майонез по вкусу.

Фасоль извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Яйцо сварите, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Куриное мясо мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, кроме яйца, добавьте специи, соль и заправьте майонезом. Выложите в салатницу, украсьте яйцом и зеленью.

Салат с фасолью, помидорами и картофелем

  • 150 г спаржевой фасоли;
  • 200 г отварного картофеля;
  • 2 помидора;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла;
  • соевый соус;
  • соль.

Отварите с солью и нарежьте кубиками картофель, затем обжарьте на масле до румяной корочки. Фасоль отварите 3-4 минуты в подсоленной воде и слегка обжарьте. Чеснок мелко порежьте и соедините с фасолью. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите слоями подготовленные картофель, фасоль и помидоры, полейте соевым соусом.

Салат с фасолью, зеленым яблоком и шампиньонами

  • 300 г спаржевой фасоли;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 200 г свежих или мороженых шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1/2 ч. ложки меда;
  • 1/2 ч. ложки соевого соуса.

Морковь вымойте, почистите, натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте пластинами. Яблоко вымойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Фасоль, грибы, морковь и яблоки тушите на оливковом масле до готовности. Заправьте салат медом и соевым соусом. Готовое блюдо посыпьте орехами.

Салат с фасолью, кукурузой и говядиной

  • 300 г стручковой фасоли;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 150 г копченой говядины;
  • 1 острый перец чили;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 2 ст. ложки рисового уксуса;
  • кинза;
  • соль по вкусу.

Говядину нарежьте полосками, обжарьте. Фасоль бланшируйте в подсоленной воде. Перец чили порежьте. Выложите все ингредиенты в салатник, заправьте оливковым маслом и рисовым уксусом, украсьте зеленью кинзы.

Салат с фасолью, копченой грудинкой и горчицей

  • 2 картофелины;
  • 150 г зеленой фасоли;
  • 150 г копченой грудинки;
  • 1 ч. ложка острой горчицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/2 ч. ложки семян кориандра;
  • 1 ст. ложка рисового уксуса;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • базилик;
  • соль по вкусу.

Картофель почистите, нарежьте кубиками, пожарьте с частью масла. Фасоль отварите в подсоленной воде. Грудинку нарежьте тонко, обжарьте. Соедините картофель, фасоль и грудинку, добавьте резаный чеснок, кориандр. Смешайте горчицу, рисовый уксус и оставшееся масло, заправьте салат. Украсьте базиликом.

Салат с фасолью, цветной капустой и петрушкой

  • 200 г консервированной белой фасоли;
  • 1 крупная картофелина;
  • 250 г отварной куриной грудки;
  • 150 г цветной капусты;
  • зелень петрушки;
  • майонез;
  • соль.

Картофель и цветную капусту отварите по отдельности в соленой воде. Капусту мелко порежьте, картофель очистите и натрите на крупной терке. Фасоль извлеките из банки, слейте воду. Разомните вилкой. Грудку мелко нарежьте. Выкладывайте в прозрачный салатник слоями картофель, половину куриного мяса, фасоль, оставшуюся грудку и капусту. Каждый слой смазывайте майонезом и досаливайте по вкусу. Украсьте готовое блюдо зеленью петрушки.

Салат с фасолью, помидорами и черри

  • 400 г консервированной красной фасоли;
  • 1 01 2 помидорчиков черри;
  • по 4-5 оливок и маслин без косточек;
  • 50 г пшеничных сухариков;
  • зеленый лук или лук-порей;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец;
  • зелень базилика;
  • соль.

Помидорчики нарежьте на четвертинки. Фасоль извлеките из банки, слейте жидкость. Лук, оливки и маслины порежьте. Соедините подготовленные продукты, посолите и поперчите. Заправьте растительным маслом. Посыпьте сухариками. Украсьте базиликом.

Салат с фасолью, яблоками и сельдереем

  • 250 г консервированной красной фасоли;
  • 2 красных яблока;
  • 1/2 моркови;
  • 5-7 см стебля сельдерея;
  • 1 ст. ложка изюма;
  • 1 ст. ложка ядер грецких орехов;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • соль.

У яблок удалите сердцевины, одно нарежьте дольками, другое - ломтиками. Изюм замочите на 20 минут в кипятке, слейте воду. Сельдерей нарежьте полукольцами, морковь натрите тонкой длинной стружкой. Фасоль извлеките из банки, смешайте с ломтиками яблок, изюмом, сельдереем, морковью и орехами, заправьте майонезом. Выложите на тарелки, украсьте дольками яблок, полейте соком лимона.

Салат с фасолью, курицей и огурцами

  • 200 г консервированной белой фасоли;
  • 500 г отварного куриного мяса;
  • 2 свежих огурца;
  • 5 помидорчиков черри;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка винного уксуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • листья салата;
  • соль.

Отварное мясо нарежьте, соедините с нарезанными кубиками огурцами и консервированной белой фасолью. Перемешайте. Посолите. Заправьте смесью масла с уксусом и пропущенным через пресс чесноком. Украсьте половинками помидорчиков черри.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий