Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Польза брусники для организма человека

Маленькие кустарнички брусники при соблюдении подходящих условий могут расти и в саду. Они любят кислую, легкую и влажную почву, поэтому при посадке смешайте торф с песком.

Польза брусники для организма человека

Брусника будет хорошо себя чувствовать в верещатнике, если он у вас есть, или на отдельной грядке. Среди садовых сортов есть и шведские, и польские, и американские, и российские. Они различаются урожайностью, цветом ягод и размерами. Но одно у них общее: они влаголюбивы, требуя поливов и мульчирования, и в Подмосковье лучше всего плодоносят на солнечных местах. 

Польза брусники на кухне

Ягоды брусники очень богаты витаминами и микроэлементами. Витамин С, которого в бруснике много, к сожалению легко разрушается при нагревании, поэтому волшебное свойство брусники не портится, если ягоды просто залить кипяченой водой и поставить в холодильник.

А обеспечивают это свойство органические кислоты, в частности бензойная. Моченая брусника станет еще вкуснее, если залить ее таким раствором: на 10 кг брусники 9 л воды, 150 г сахара, 45 г соли, 10 г корицы и 5 г гвоздики. Раствор следует прокипятить, остудить и залить им ягоды.

Впрочем, брусника хороша и в варенье, и в компоте, особенно в сочетании с яблоками и грушами. Брусничный джем можно подать к запеченному мясу. И не будем забывать про морс из брусники, он так же прост в приготовлении, как и клюквенный.

Польза брусники для здоровья

Прежде всего брусника славится своим благотворным влиянием на почки. Отвар листьев и ягод пьют при заболеваниях почек и мочевого пузыря как мочегонное, антимикробное и противовоспалительное средство. Листья для целебных настоев и отваров нужно собирать весной, до цветения.

Ягоды брусники содержат большое количество марганца, микроэлемента, помогающего кроветворным органам и активно участвующего в обмене веществ. Также брусничный сок, разбавленный водой, принимают при гриппе, а в старину им смазывали раны.

И как ни удивительно, брусника в качестве лекарственного средства не имеет противопоказаний, она помогает при переутомлении и снимает похмелье, так что полезна практически всем.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий