Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Полезные свойства чеснока для организма человека

Как вы знаете, чеснок бывает озимый и яровой, их легко различить по плотности луковицы. Озимый можно посадить осенью, он раньше созревает, но хуже хранится. А вот из ярового плетут прекрасные косы для полезного украшения кухни.

Полезные свойства чеснока для организма человека

Кроме того, если у вас в семье есть любители молодых чесночных листочков, их легко можно получать всю зиму, посадив много зубчиков в ящик на подоконнике. Не забывайте их поливать, и вы всегда сможете приготовить салат с французским акцентом или пряный витаминный творог.

Полезные свойства чеснока на кухне

Чесночные зубчики постоянно присутствуют на кухне, ведь без них практически невозможно приготовить ни суп, ни мясо. Во всяком случае, чеснок в небольших количествах придает картофелю, моркови, свекле и помидорам необходимую остроту.

Хотите замариновать чеснок? Очистите его и проварите в слегка соленой водичке до полумягкости. Слейте воду. Вскипятите в кастрюле 200 мл белого уксуса, пол-литра воды, 100 г сахарного песочка, несколько горошинок белого перчика, немного мускатного орешка и соль, дайте покипеть несколько минут и охладите. Положите дольки чеснока в стеклянную банку, залейте маринадом и герметично закройте.

Чеснок, оказывается, очень вкусно запекать. Просто разрежьте головки пополам, сбрызните оливковым маслом и пеките в духовке. Он станет мягким и сладковатым, его можно съесть прямо так, с хлебом, а можно запечь зубчики вместе с молодой картошкой и веточкой розмарина – это прекрасный гарнир практически к любому праздничному блюду.

Полезные свойства чеснока для здоровья

А теперь давайте вспомним, что именно чеснок убивает все болезнетворные микробы в доме, дезинфицирует кишечный тракт, а еще снижает кровяное давление и служит отличным средством профилактики атеросклероза.

На основе чеснока даже сделаны вполне традиционные, а не народные, лекарства, поскольку все-таки съесть столько свежего чеснока, сколько нужно для хорошего эффекта, довольно трудно. Да и знакомые, и друзья могут начать вас избегать. Кстати, чеснок, а соответственно и лекарство на его основе, хорошо помогает от глистов.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий