Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Основные полезные свойства крыжовника

У кого на даче не растет крыжовник? Пожалуй, это совершенно необходимый атрибут нашего сада. И хотя он очень колюч, его необыкновенно вкусные ягоды невозможно не сорвать с куста, проходя мимо. К тому же полезные свойства крыжовника давно известны. Об этом и поговорим.

Основные полезные свойства крыжовника

Крыжовник в саду

Кстати, чтобы безболезненнее это делать, крыжовник можно выращивать и в виде штамба, и на шпалере. И обязательно вырезайте все старые ветви, поскольку крыжовник плодоносит лучше всего на одно-двухлетних ветвях, а без обрезки быстро стареет и вырождается.

Крыжовник в кулинарии

И все-таки он кисловат. Да и сколько можно съесть свежего крыжовника за сезон? Тем, кто любит сладкое, конечно, понравится варенье из крыжовника. Хорошие хозяйки обязательно состригают с каждой ягодки маникюрными ножницами сухие остатки цветочка. А уж затем крыжовник варят по всем правилам. И варенье получается необыкновенное: янтарное.

Полезные свойства крыжовника для здоровья

Интересно, что крыжовник применяют и как лекарство. Диетологи для борьбы с лишним весом и атеросклерозом советуют съедать минимум по килограмму ягод в день, он ведь к тому же содержит большое количество фолиевой кислоты, а значит, просто необходим тем, у кого анемия.

Ягоды в свежем виде являются хорошим средством от диареи, а отвар из ягод, наоборот, действует как слабительное. Видимо, он просто помогает при расстройствах пищеварения. Настой сухих листьев полезен при туберкулезе, а сок с медом – отличное средство от боли в горле.

И еще крыжовник часто называют северным виноградом. И не только за высокое содержание фруктозы (несмотря на кислый вкус), витамина С и пектинов. Но и потому, что из него делают потрясающие столовые и ликерные вина.

 

Добавить комментарий