Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Какие полезные свойства у фенхеля

Фенхель похож на укроп как брат-близнец. Только он помощнее, с более ярким вкусом, и, что важно для наших широт, многолетник. Его пышная ажурная листва отлично выглядит в декоративном огороде или на пряной грядке.

Какие полезные свойства у фенхеля

А когда он зацветет и зелень станет не очень вкусной, его зонтики можно срезать, засушить и покрасить в любой цвет из баллончика. Даже одного такого растения хватит, чтобы украсить минималистскую кухню.

Фенхель в кулинарии

Зелень фенхеля и укропа настолько привычна нам, что даже как-то странно рассказывать о полезных свойствах фенхеля и о том, куда ее можно добавить. Только один совет: листва этих растений вместе с веточками отлично подходят для запекания жирной рыбы. Просто вложите пучок зелени в брюшко скумбрии или даже семги, заверните рыбу в фольгу и запеките. Доза витаминов Е и D, полученных из такого блюда, отлично поддержит здоровье.

Можно посадить в саду такой сорт фенхеля, разросшееся основание листьев которого добавляют прямо в салат как стеблевой сельдерей. Особенно хорошо такой фенхель сочетается с островатыми сливочными заправками. Да и просто с майонезом будет хорош.

Полезные свойства фенхеля для здоровья и красоты

Лекарственными свойствами обладают прежде всего семена фенхеля. Чтобы их получить, нужно срезать зонтики с потемневшими семечками, сложить в полотняный мешочек или бумажный пакетик и подвесить под потолком. Заваренные кипятком, семена дают полезный для пищеварения настой.

Таким же настоем (1 большая ложка сухих семян на 0.5 л кипятка) можно ополаскивать волосы. А если заварить семена вместе с розовыми лепестками, получится настой для промывания глаз.

Масло с фенхелем подходит для ухода за кожей при раздражении и сухости.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий