Как выбрать вкусный арбуз - советы

Чтобы выбрать вкусный, спелый и сладкий арбуз, нужно придерживаться нескольких элементарных правил.

1. Признак хорошего арбуза – четкие, хорошо различимые линии его полосок. Чем они более контрастные, тем вкуснее будет ягода. 
2. Перед тем как выбрать арбуз обратите внимание на его оболочку. Корка должна быть целой, без дефектов, гнилых областей и порезов. Также она должна быть жесткой, твердой и обязательно блестящей. Правда, иногда продавцы специально натирают арбуз до блеска, так что этот критерий не всегда работает.
3. Плодоножка (иначе эта «часть тела» арбуза называется «хвостик») должна быть желтого цвета и немного суховатой, но ни в коем случае не полностью сухой. Если хвостик полностью сухой, значит, арбуз насильно оторвали, а самые вкусные и хорошие арбузы те, которые отвалились по собственной воле в силу того, что уже созрели.
4. На любом хорошем арбузе обязано быть желтое пятно. Если говорить точнее, оно должно быть почти оранжевого цвета. Такое пятно появляется, когда арбуз лежит на земле. Арбуз достаточно сладкий и не водянистый тогда, когда диаметр пятна равняется 5-10 сантиметрам. Если больше, арбуз будет пресным.
5. При постукивании и похлопывании должен раздаваться звонкий гул, потому что мякоть внутри неплотная, она хорошо резонирует. Если несильно сжать спелый арбуз руками, он будет трещать.
6. Самый оптимальный размер для арбуза – средний, при этом вес ягоды будет колебаться от 5 до 7 килограмм.
7. Перед тем как выбрать арбуз имейте в виду, что не стоит покупать его в палатке, где предлагают вырезать из него кусок и показать мякоть. Ягода при этом, конечно же, может быть сладкой и спелой, в ней так же могут заселиться всяческие бактерии. Лучше подольше поискать нетронутый арбуз, чем потом лечить желудок.