Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02
06
Май
2019

Как выбрать шинковку – советы

Осенью садоводы-огородники собирают последний урожай овощей: «лакированные» баклажаны, крепкие кабачки, но особенно хороши крупные кочаны капусты. Так и хочется порадовать домашних соленой и квашеной капусткой. Самое время купить специальные приспособления для шинковки, ведь тонко нарезать хрустящие полосочки в большом количестве не так-то просто. Нужны помощники. Итак, как выбрать шинковку?

Как выбрать шинковку – советы

Нож для шинковки

Старательные хозяюшки знают, что существует специальный нож для резки капусты. Он больше похож на маленький стальной топорик с пластиковой ручкой. Хитрость ножа в том, что к основе под углом приклепаны острые стальные лезвия, они-то и режут капусту очень тонко.

Что еще немаловажно: такой нож безопасен, вы не поранитесь и не обрежетесь, мелко стругая капусту. Нужно помнить, что резать капусту лучше поперек волокон, в таком случае овощ потеряет меньше влаги, а ведь сок необходим при засолке.

Конечно, этим ножом можно резать не только капусту, но и остальные овощи, а также фрукты. Стальной помощник при правильном использовании прослужит очень долго, при этом он имеет привлекательную цену.

Как выбрать шинковку - электрошинковка

Этот кухонный прибор – лучший компаньон на кухне, он умеет все: нарезать, тереть, шинковать, ведь для каждой функции у него есть специальная насадка. И конечно, этот помощник сэкономит ваши силы и время, ведь он все делает быстро и качественно, а вам нужно только выбрать действие.

О таком приборе мечтают многие кулинарки, но прежде чем его приобрести, подумайте, какой именно вам нужен агрегат и на какие детали в первую очередь обратить внимание.

Не старайтесь брать шинковку со множеством функций, скорее всего вы всеми пользоваться не будете, в таком случае зачем переплачивать. Прибор должен быть удобным и простым в эксплуатации. Тогда вам не придется звать на помощь мастера, вы со всем разберетесь сами. Еще одно ценное качество – размер, ведь вы не хотите, чтобы прибор занимал половину рабочей зоны в кухне. Пусть он лучше будет небольшим, и потреблять немного электроэнергии, ведь за электричество тоже нужно платить. Поэтому не выбирайте шинковку с очень большой мощностью, скорее всего она пригодится работникам ресторанов и кафе, где готовят много разнообразных блюд с овощами. В семье же, где четыре-пять человек, она чаще всего будет простаивать без дела.

Механическая (ручная) шинковка

Шинковка-овощерезка – очень хорошее приобретение. Она занимает мало места, легкая (весом не более одного килограмма), компактная, имеет много насадок, не потребляет энергию. Обратите внимание, чтобы в механизме обязательно была защита пальцев. Есть модели с контейнерами, они ненамного дороже, но гораздо удобнее.


Похожие аромастатьи:
Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи: