Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Как приготовить штрудель – варианты приготовления

Как приготовить штрудель с грибами и морковью, с отварными грибами и луком, с корицей и яблоками, с грибами и твердым сыром.

Как приготовить штрудель – варианты приготовления

Штрудель с грибами и морковью

  • 2 стакана муки;
  • 200 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ч. ложка 6%-ного уксуса;
  • 60 г сливочного масла;
  • 300 г отварных грибов;
  • 3 моркови;
  • 200 г твердого сыра;
  • соль.

В муку с солью добавьте воду, яйцо, уксус и растительное масло. Замесите тесто и уберите на 30 минут в холодильник. Измельченные грибы обжарьте с натертой морковью в половине сливочного масла, посолите, смешайте с тертым сыром. Тесто разделите на 2 части, на каждую поместите начинку, сверните рулеты. Выложите на смазанный оставшимся маслом противень швом вниз. Выпекайте 30 минут при 220 °C.

Как приготовить штрудель с отварными грибами и луком

  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 250 г сливочного масла;
  • 100 мл воды;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 800 г отварных грибов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 300 г твердого сыра;
  • зелень;
  • соль.

Яйцо соедините со 150 г размягченного масла, теплой водой, солью и соком. Введите муку. Замесите тесто, охладите. Измельченные грибы посолите, обжарьте с луком в 2 ст. ложках масла. Соедините с тертым сыром и измельченной зеленью. Тесто разделите на 3 части, раскатайте прямоугольники, поместите начинку и сверните рулеты. Выложите швом вниз на выстеленный пергаментом противень, смажьте оставшимся маслом и выпекайте при 200 °С 25 минут.

Штрудель с корицей и яблоками

  • 500 г слоеного дрожжевого теста;
  • 4 яблока;
  • 100 г сахара;
  • щепотка корицы;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей;
  • 1 желток.

Очищенные яблоки нарежьте кубиками, пересыпьте сахаром и корицей. Тесто смажьте маслом, посыпьте сухарями. Распределите начинку, сверните рулет. Смажьте желтком. Выпекайте на выстеленном пергаментом противне 40 минут при 220 °C, уложив швом вниз.

Как приготовить штрудель с грибами и твердым сыром

  • 1 стакан муки;
  • 100 мл теплой воды;
  • 1 яйцо;
  • 250 г сливочного масла;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 800 г отварных грибов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 300 г твердого сыра;
  • зелень;
  • соль.

Яйцо разболтайте в воде, соедините со 150 г размягченного масла, солью и соком. Влейте в муку. Замесите тесто, уберите на 30 минут в холодильник. Измельченные грибы посолите и обжарьте с луком в 2 ст. ложках масла. Соедините с тертым сыром и измельченной зеленью. Тесто разделите на 3 части, раскатайте прямоугольники, поместите начинку и сверните рулеты (можно диагонально). Выложите швом вниз на выстеленный пергаментом противень, смажьте маслом и выпекайте при 200 °С 25 минут.

 

Добавить комментарий