Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Как приготовить чечевицу – подборка рецептов

Как приготовить чечевицу с зеленью и грибам, с картофелем и луком, с абрикосами и болгарским перцем, с морковью, чесноком и грибами.

Как приготовить чечевицу – подборка рецептов

Чечевица с морковью и грибами

  • 180 г коричневой чечевицы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г грибов;
  • 100 г моркови;
  • лавровый лист;
  • перец и соль по вкусу.

Чечевицу отварить, слить, но воду сохранить. Лук измельчить и обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить чечевицу и обжаривать еще 2 мин. Добавить остальные ингредиенты, довести до кипения, перемешать, накрыть крышкой и кипятить еще 30 мин. Добавить немного воды, в которой варилась чечевица, незадолго до конца приготовления. Перед подачей на стол удалить лавровый лист.

Как приготовить чечевицу с чесноком и луком

  • 600 г чечевицы;
  • 80 г сливочного масла;
  • 80 г муки;
  • 400 мл воды;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 зубчик чеснока;
  • перец;
  • соль по вкусу.

Чечевицу замочить в воде на 1 сутки, добавить чеснок, лук, морковь, лавровый лист и варить на слабом огне. За 5 мин до готовности посолить. Чечевицу процедить. Муку обжарить на масле, влить горячую воду, посолить, поперчить. Чечевицу залить подливкой, кипятить 5 мин. Перемешать.

Чечевица с абрикосами и болгарским перцем

  • 200 г чечевицы;
  • 500 г абрикосов;
  • 2 луковицы;
  • 2 зеленых болгарских перца;
  • 100 мл куриного бульона;
  • 30 мл оливкового масла;
  • соль;
  • перец;
  • сахар по вкусу.

Чечевицу залейте 700 мл воды и доведите до кипения. Варите до готовности около 30 минут. Очистите лук, нашинкуйте и пассеруйте в масле до золотистого цвета. Перец нарежьте мелкими кубиками. Абрикосы помойте, удалите косточки, мякоть нарежьте дольками. Кубики перца и дольки абрикосов добавьте к луку и тушите около 2 минут. Разведите куриным бульоном. С чечевицы слейте воду. Смешайте ее с луково-абрикосовой смесью. Разогрейте, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.

Как приготовить чечевицу с картофелем и тушенкой в мультиварке

  • 1 стакан зеленой чечевицы;
  • 400 r свиной тушенки;
  • 2 картофелины;
  • 1 л воды;
  • зелень петрушки;
  • перец;
  • соль.

Чечевицу залейте на ночь холодной водой, слейте воду. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Тушенку разберите на кусочки. Выложите продукты в чашу, влейте холодную воду, посолите и поперчите. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Украсьте зеленью петрушки.

Чечевица с картофелем и луком в мультиварке

  • 1 стакан зеленой чечевицы;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2,5 стакана воды;
  • зелень петрушки;
  • молотый перец;
  • тимьян и соль по вкусу.

Чечевицу замочите на ночь. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук измельчите. Выложите подготовленные продукты в чашу, влейте воду, посолите и поперчите. Готовьте в режиме «Тушение» 45 минут, затем добавьте масло и готовьте в режиме «Выпечка» еще 10 минут. Добавьте измельченную петрушку, листочки тимьяна и подержите в режиме «Подогрев» 10 минут.

Как приготовить чечевицу с грибами в мультиварке

  • 1 стакан чечевицы;
  • 400 г лесных грибов;
  • 1 стакан воды;
  • 1 стакан грибного бульона;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • щепотка молотого имбиря;
  • зелень и соль по вкусу.

Чечевицу залейте на ночь. Грибы переберите, промойте, нарежьте. Жарьте в масле в режиме «Выпечка» 15 минут. Добавьте чечевицу, влейте воду и бульон, посолите. Готовьте в режиме «Плов» до сигнала. Добавьте измельченную зелень и имбирь, дайте постоять в режиме подогрева около 5-7 минут.

Чечевица с зеленью в мультиварке

  • 1 стакан зеленой чечевицы;
  • 2,5 стакана воды или овощного бульона;
  • 100 г лука-порея;
  • 100 г шпината;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • зелень петрушки и кинзы;
  • перец;
  • соль по вкусу.

Предварительно замоченную на ночь чечевицу выложите в чашу мультиварки, влейте воду или бульон, посолите и поперчите. Готовьте в режиме тушения около 1 часа. Лук-порей и шпинат нарежьте, добавьте в чашу, перемешайте и готовьте еще около 15-20 минут. Посыпьте предварительно измельченными зеленым луком, петрушкой и кинзой.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий