Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Как использовать полезные свойства шалфея

В российских садах и парках очень часто встречается Сальвия блестящая, однолетник с яркими красными цветами. Такими яркими, что ее используют в самых торжественных и парадных цветниках.

Как использовать полезные свойства шалфея

Но мы с вами поговорим о ее близком родственнике – Шалфее лекарственном. Он, конечно, уступает своей сестре в декоративности. Зато, как видно из названия, обладает другими полезными свойствами шалфея. Впрочем, его розовые цветочки и разноцветная (в зависимости от сорта) листва тоже могут очень пригодиться в небольшом саду.

Польза шалфея на кухне

Шалфей имеет довольно жгучий вкус и яркий запах, поэтому свежие листья добавляют в еду всегда понемножку и мелко нарезав. Он отлично сочетается с жирным мясом, итальянцы добавляют его в паштет из телячьей печени и к бараньим котлетам. Французы ароматизируют им сыры. А мы можем подать свинину с яблочным желе, в которое при варке был добавлен шалфей.

Полезные свойства шалфея для здоровья

Лекарственное использование шалфея связано с его бактерицидными свойствами. Например, его можно добавить в любое растительное масло, выставить на солнечный подоконник и регулярно взбалтывать, и через 2–3 недели вы уже сможете полоскать получившимся целебным маслом рот для лечения и профилактики болезней десен и кариеса.

Шалфей – верное средство от боли в горле и кашля. Проще всего приготовить с ним целебный мед: добавьте к жидкому меду несколько листьев шалфея и подержите его на маленьком огне в течение часа. Во время простуды достаточно будет рассосать маленькую ложечку такого меда на ночь, чтобы больному горлу стало легче.

 

Добавить комментарий