Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Как готовить еду для детей - советы

С ростом вашего малыша растет его двигательная активность и любознательность, поэтому он постоянно требует дополнительной энергии.

Как готовить еду для детей - советы

Данное обстоятельство вполне объясняет тот факт, что рацион питания ребенка должен быть разнообразным и содержать в достаточном количестве белки, жиры и углеводы, а также все необходимые минералы, микроэлементы и витамины. Однако стоит учесть, что приготовление детской пищи имеет ряд своих специфических особенностей и требований. Как же готовить еду для детей?

Подготовительная работа

Для того чтобы детское питание стало действительно полезным и в процессе приготовления не утратило свои питательные вещества, а также сохранило максимум естественных вкусовых качеств, необходимо придерживаться следующей концепции. Во-первых, не оставляйте все овощи и фрукты перед приготовлением из них детских питательных смесей на долгое время в воде, так как определенное количество полезных веществ перейдет в воду и продукты потеряют свою первоначальную пищевую ценность.

Во-вторых, не готовьте большое количество еды впрок, ведь ребенок должен получать только свежее питание, поэтому готовьте такой объем пищи, который ваш малыш съест за одно кормление. Только в исключительных случаях можно хранить детскую еду в холодильнике, но лучше этого не делать.

Так же используйте, для нарезки продуктов только керамические режущие инструменты или ножи, изготовленные из нержавеющей стали и пластмассовую, стеклянную или эмалированную посуду. Причем всю посуду и инструменты, которые будут участвовать в процессе приготовления пищи необходимо тщательно вымыть и обдать кипятком. Также не пренебрегайте правилами личной гигиены: обязательно мойте руки с мылом, перед тем как прикасаться к продуктам из детского рациона.

Кулинарные секреты

После того, как все ингредиенты подготовлены, необходимо уделить особое внимание непосредственно процессу приготовления детской еды, ведь некоторые продукты питания требуют к себе определенного отношения. Например, каши лучше доводить практически до полной готовности на воде, а уже затем в готовый продукт добавлять необходимое количество молока. Такая каша лучше разварится и будет более мягкой, что очень важно для детского желудка. Также помните, что коровье молоко необходимо кипятить не более двух минут, только в этом случае оно сохранит все свои питательные вещества. А для приготовления детского бульона мясо рекомендуется класть в холодную воду, в то время как второе готовится на мясе, положенном в уже кипящую воду.

Перед тем как готовить детскую еду помните, что время тепловой обработки различных продуктов будет отличаться и его необходимо выдерживать в строго определенном объеме, не сокращая и не увеличивая время воздействия без крайней необходимости. Ведь способы приготовления того или иного продукта скажутся на качестве и пищевой ценности конечного блюда, что очень важно для малыша.

Некоторые рецепты

Особенно ценными для маленьких детей, являются крупяные отвары. Они способны дать маленькому ребенку все необходимые питательные вещества, но в то же время более щадяще действуют на неокрепший детский желудок, чем полноценные каши. Для приготовления такого блюда вам подойдет рисовая, гречневая, ячневая или овсяная крупа.

Сначала приготовьте все необходимые компоненты, в пропорции одна десертная ложка крупы на полтора стакана жидкости и один грамм соли. Затем залейте нужное количество крупы холодной водой и поставьте емкость на огонь, доведя смесь до кипения, варите блюдо на очень слабом огне, до полной готовности (от полутора до двух с половиной часов в зависимости от вида крупы).


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий