Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Чем полезна черемуха обыкновенная

Сладкий запах цветущей черемухи обыкновенной способен даже компенсировать нам приход «черемуховых холодов». Жаль только, что стоит внести ее срезанные ветки в дом, цветы тотчас осыпаются.

Чем полезна черемуха обыкновенная

Да и спать в комнате с таким букетом опасно: может заболеть голова. Зато в саду черемуха будет радовать вас без неприятных последствий. Аромат черемухи целебен, она очищает воздух от болезнетворных микробов и спор плесневых грибов за счет особо сильных фитонцидов, содержащих синильную кислоту.

Черемуха в саду

У Черемухи обыкновенной есть и краснолистные сорта, они очень красиво цветут розовым, но это дерево нужно сажать на свету, иначе его листья позеленеют. А самая красивая черемуха, которую можно вырастить в средней полосе – Черемуха Маака с необыкновенной бронзовой корой.

Есть еще и американская сестра наших лесных красавиц: черемуха виргинская, она немного меньше по размерам, часто принимает кустовую форму, а цветет на две недели позже нашей, так что урожаю не грозят поздние заморозки.

Черемуха на кухне

Вы спросите, причем здесь урожай? Ведь черемуха – не плодовое растение! Это так. Однако на севере ягоды черемухи едят, несмотря на вяжущий вкус, готовят из них сиропы и морсы, сушат.

Если сухие ягоды смолоть, из них получится отличная начинка для пирожков. Плоды черемухи содержат аскорбиновую, яблочную и лимонную кислоты, пектины, Р-активные вещества и горькое миндальное масло, полезное при неврозах.

Из черемухи можно сварить ароматное варенье: засыпьте 1 кг ягод сахаром (1,2 –1,5 кг) и оставьте на 12 часов. Затем слейте сок, проварите на слабом огне 25– 30 минут, положите в него ягоды и варите до готовности (в один прием). Перед концом варки можно добавить лимонную кислоту или немного сока кислых ягод.

Черемуха обыкновенная для здоровья

Кроме вкуса, ягоды черемухи обладают и лекарственными свойствами. Их применяют как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях.

А еще на толченых ягодах настаивают белое вино, которое еще в XIX веке пили как вкусное лекарство при слабости пищеварения.

Соком плодов и листьев смазывают гнойные раны, а настой сухих листьев и цветков рекомендуется как полоскание при стоматите и воспалении глаз.

 

Добавить комментарий