Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Чем можно заразиться от молока - советы

Молоко вкусное, полезное и питательное. Оно применяется для приготовления многих блюд и продуктов, но оно может нести опасность. Чтобы этого избежать, надо знать, чем можно от молока заразиться и как этого избежать.

Чем можно заразиться от молока - советы

Микроорганизмы в молоке

В молоке могут содержаться бактерии, которые способны вызвать инфекционные заболевания. Но многие из них погибают при кипячении или пастеризации.

Чаще всего болезнетворные микроорганизмы попадают в организм коровы с кормами. Трава, растущая на лугах не может быть идеально чистой, на нее попадают и патогенные бактерии, и ядовитые вещества. К тому же существуют условно – болезнетворные микроорганизмы, которые не приносят вреда коровам, а для человека представляют определенную опасность. Животные являются только их переносчиками.

Молоко питательно не только для человека, микробы тоже любят в нем жить и размножаться, для них это идеальная, комфортная среда. Вот почему в молоке они распространяются очень быстро, и их трудно обезвредить.
Микроорганизмов, предпочитающих жить в молоке очень много, не стоит запоминать их сложные латинские названия, лучше запомнить симптомы заражения. В большинстве случаев эти бактерии вызывают длительную диарею, лихорадку и тяжелую рвоту.

Заразиться можно при употреблении сырого молока и мягких сыров. Но не все микроорганизмы бояться высоких температур, например, листерия может прекрасно выжить даже при замораживании, поэтому хранение молока в холодильнике не сможет уберечь от отравления. Очень опасна листерия для женщин во время беременности и для людей со слабой иммунной защитой.

Чем можно заразиться от молока – коровье бешенство

Это заболевание очень специфическое, оно передается от заболевшего животного к человеку. Но заражения происходит только при употреблении мяса больной коровы. В молоке не бывает вируса коровьего бешенства, и оно не заразно.

Как избежать заражения

Чтобы не заболеть при употреблении молока, надо соблюдать простые правила:

  • Перед употреблением молока его надо прокипятить. Недопустимо пить сырое молоко, даже если вы доверяете хозяевам животного, и они сами это молоко пьют сырым. Легче предотвратить болезнь, чем потом лечить.
  • Молочные продукты надо хранить в холодильнике, даже если упаковка предусматривает нахождение продукта без холода.
  • Если закончился срок годности молока или молочных продуктов, их надо выбрасывать. Даже если они хорошо выглядят и на вкус не испорчены.
  • Не надо есть деревенские мягкие сыры, при их приготовлении молоко не подвергается достаточной термической обработке, а значит, болезнетворные микроорганизмы могут быть активны.

Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий