Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Ценные свойства и острый аромат рыжикового масла

Масличное растение рыжик, с уникальным биохимическим составом и низкими требованиями к условиям своего произрастания известно человечеству достаточно давно. Сейчас данный представитель флоры успешно культивируется и выращивается во многих странах Европы и России.

image105

Масло, получаемое из семян рыжика с необычным слегка острым специфическим вкусом, способно вполне успешно конкурировать с таким признанным лидером продаж как кунжутное масло. В некоторых странах по сей день рыжик называют немецким кунжутом.

Из-за своей высокой пищевой насыщенности, на фоне сбалансированного состава, рыжиковое масло очень востребовано в приготовлении диетических блюд. Аромат данного вещества известен своими свойствами, возбуждать аппетит, возможно благодаря этой особенности данный продукт так ценится в качестве заправки для салатов и овощных блюд.

Так же данное масло отлично гармонирует с различного рода крупами, поэтому вполне подходит для приготовления соусов, дополняющих каши. Учитывая хорошую устойчивость масла рыжика к высоким температурам его можно использовать для жарки овощей, мяса или рыбы.

Ведь даже при сильном нагреве и длительной тепловой обработке, данное вещество не дымится и не теряет своих оригинальных вкусовых характеристик и изысканного аромата. Хотя специалисты все-таки не рекомендуют длительное время нагревать данное масло, ведь в процессе тепловой обработки продукт может терять большую часть своих уникальных свойств и полезных веществ.

В настоящее время на нашем рынке представлено как рафинированное, так и не рафинированное масло из рыжика. Причем нерафинированный тип данного продукта, произведенный по специальной технологии, сохраняет максимум полезных веществ и микроэлементов, а так же очень устойчив к процессу окисления. Но с другой стороны, в не рафинированном масле рыжика его уникальный вкус и аромат выражен намного ярче. Кстати, хранить данный продукт необходимо в темном и прохладном помещении, тогда он гораздо, дольше, сохранит свои полезные качества.

Присутствие в составе подобного вещества большого количества магния, жирных кислот, комплекса витаминов и других ценных компонентов, делает его особенно востребованным не только в кулинарии, но и в медицине. Благодаря высокому процентному содержанию линолевой и линоленовой кислоты рыжиковое масло нормализует холестериновый обмен и благотворно влияет на поддержание естественного гормонального баланса, а так же способствует запуску процессов очищения всего человеческого организма.

Так же подобное масло достаточно эффективно укрепляет иммунную систему, нормализует работу сердечнососудистой системы, благотворно влияет на половые и репродуктивные функции. Еще одной отличительной особенностью масла из рыжика является его мощное ранозаживляющее действие и способность препятствовать развитию воспалительных процессов. А содержание большого количества магния в составе подобного продукта объясняет его роль в правильности углеводного, белкового и энергетического обмена человеческого организма.

Кстати нельзя сбрасывать со счетов и косметический эффект данного вещества. Его мощное антисептическое и бактерицидное действие обуславливает применение такого масла, как для лечения многих видов кожных заболеваний, так и в качестве средства по уходу за кожей.

Причем уникальный состав подобного масла предполагает его достаточную эффективность в борьбе с признаками старения. Ведь рыжиковое масло питает, успокаивает, увлажняет и смягчает кожные покровы, улучшает их эластичность, а так же открывает поры, способствуя очищению кожи.


Похожие аромастатьи:
Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий