Золотые правила и секреты ароматерапии. Verochka.namever02

Актинидия – как ее использовать

Вообще-то эта мощная лиана с потрясающими плодами пришла в наши сады с Дальнего Востока. Но уж очень необычны на вид и вкус ее ягоды, и мы, пожалуй, запишем ее в садовые экзоты.

Актинидия – как ее использовать

Актинидии вполне под силу создать у вас в саду настоящие сказочные джунгли. Так что владельцам небольших участков придется ее сильно обрезать. Впрочем, она это любит. Только стригите свою экзотическую лиану осенью, а не весной, иначе она может заболеть от большой потери сока.

В основании листа у Актинидии коломикты появляется к лету белое пятно, затем розовеющее. Так что все растение в целом выглядит необычно. А еще растение отлично себя чувствует в полутени.

Ну а теперь самое главное: плоды! Как киви, только маленькие, очень витаминные, с тонким ароматом, и сладкие, несмотря на аскорбинку. Просто клад! Правда, чтобы их получить, нужно посадить на участке минимум три растения, а лучше пять, поскольку на одних растениях появляются только мужские цветы, а на других – только женские.

Говорят, суточную потребность взрослого человека в витамине С можно удовлетворить всего одной ягодой растения! К сожалению, много ее есть нельзя, может появиться аллергия, да и витамин этот нестойкий, его нельзя запасти в организме.

Значит, нужно уметь запасать в холодильнике. Проще всего сделать из актинидии сырое варенье, то есть протереть с равным по весу количеством сахара. А еще ягоды можно высушить в открытой духовке при температуре 40–50° и полученный изюм хранить в коробке. Перед сушкой ягоды рекомендуется опустить в раствор питьевой соды (20 г на литр воды), затем быстро вытащить и обсушить. Этот изюм можно будет есть просто так, а можно добавлять в кашу. Каша станет сладкой без добавления сахара. И ароматной. Или добавьте вяленые ягоды в массу для сырников.


Новые аромастатьи:
Предыдущие аромастатьи:

 

Добавить комментарий